西红柿鸡蛋豆腐的做法

　　西红柿鸡蛋豆腐一道家常菜，吃着简单，其做法也简单。

　　材料

　　鸡蛋两个，嫩豆腐一盒，西红柿半个，香葱2小颗

　　做法

　　1.把鸡蛋打散。(其中加少许料酒和盐可以去腥)

　　2.锅中放油，油热后把鸡蛋炒熟，然后铲出放入碗中备用。(这样鸡蛋吃起来比较嫩)

　　3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒，然后在放入剁碎的西红柿块。一般豆腐会出水，翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精，出锅时散上香葱碎即好。