12闽南特色技艺入选市级非遗 包括4项厦门著名小吃

　　6月13日讯（海峡导报记者 骆余民）昨日，导报记者从海沧区获悉，海沧区申报的海沧土笋冻制作技艺和闽南天然香制作技艺入选厦门市第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

　　据了解，厦门市第四批市级非物质文化遗产代表性项目和传承人由厦门市人民政府正式公布。此次共有12项闽南特色技艺上榜，其中包括龟糕印技艺、厦门澳头砐干粥、岗头大笼甜諽和海沧土笋冻等4项厦门著名小吃的制作技艺。

　　除此之外，入选名单的还有：闽南跳鼓舞、闽南闽派古琴、滕派蝶画技艺、闽南天然香制作技艺、同安传统锡雕技艺、何天佐传统中医药正骨疗法（厦门）、同安农民画、厦门酱油古法酿造技艺（此项目已是市级非遗，现增加厦门古龙食品有限公司为保护单位）。

　　同时公布的厦门市第四批市级非物质文化遗产代表性传承人名单有13人：闽南跳鼓舞传承人谢日新、闽南跳鼓舞传承人肖淑萍、闽南闽派古琴传承人张锦冰、滕派蝶画技艺传承人陈军、闽南天然香制作技传承人陈建兵、同安传统锡雕技艺传承人庄亚新和郑天泗、龟糕印技艺传承人潘海员、何天佐传统中医药正骨疗法（厦门）传承人李澄清、同安农民画传承人柯国庆、厦门澳头砐干粥传承人蒋才建、海沧土笋冻制作技艺传承人林联和、厦门酱油古法酿造技艺传承人刘团结。