番茄怎么做 番茄牛肉汤的做法

　　番茄的做法有哪些，怎么做好吃，一起来看看番茄牛肉汤的具体做法吧。

　　主料：牛臀肉心500克、番茄3个、洋葱1个、胡萝卜1根

　　配料：黄酒1大勺、番茄酱200克、冰糖20克、黑胡椒粉1/4小匙、食盐1小勺

　　做法

　　1、将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫洗净。将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块。

　　2、炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。

　　3、把洋葱片放入，不断翻炒至炒出香味,加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻。

　　4、倒入完全没过食材的水量，加入番茄酱和冰糖后大火烧开，水开后盖上锅盖，转小火慢炖60分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟。

　　5、炖至用筷子可以轻松串透牛肉块，放入少许黑胡椒粉调匀即可。