小资的夏季 清凉又温馨的解暑小甜品

一叶之秋
2013-07-24 15:22:12

  

  椰奶冻

  堪称新手也能轻松搞定的零难度完美甜点!一个7岁的小孩子都能做出的东西,你又何尝不能呢

  做法:

  1.椰奶冻的做法把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

  2.牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀

  3.入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

  4.放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火

  5.在密封盒里铺上一层保鲜膜

  6.待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固

  7.取出切小块,表面醮一层椰蓉即可

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