油面筋怎么做 如何做红烧香菇肉酿油面筋

　　油面筋怎么做好吃，它的做法有哪些，以下是关于红烧香菇肉酿油面筋的做法，来看看是怎么做的吧。

　　主料：油面筋、肥瘦肉、香菇、鸡蛋、葱、姜、黑木耳各适量

　　配料：特级酱油、红烧酱油、蚝油、胡椒粉各适量

　　做法

　　1、肥瘦肉剁馅，加入姜末、酱油、蚝油、胡椒粉和一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水，继续朝一个方向搅拌至上劲，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1小时。

　　2、香菇洗净泡发切小粒，葱切葱花，拌入码好味的肉馅。

　　3、取一个油面筋，戳一个小洞，塞入肉馅，依次酿好所有的油面筋。

　　4、砂煲倒入香菇和浸泡香菇的干净水，大火煮开后加入油面筋和黑木耳。

　　5、加入适量黄酒和红烧酱油大火煮开后转小火炖15分钟，开盖大火，加适量水淀粉收汁。