三元大力整治小餐饮业 着力规范市场环境
| 日前，三元区卫生监督所组织工作人员对城区胜利路、沙洲路等主要街道的小餐饮店进行专项整治。截至目前，全区共出动监督员210人次，监督检查餐饮服务单位301户次，公共场所服务单位69户次；办理卫生许可证6本、餐饮服务许可证16本；对从业人员进行健康体检313人。 此次检查活动主要是针对小餐饮店经营单位的卫生许可证、设施设备、原料购进及存储操作流程、从业人员健康证持有、公共场所卫生、公共用品消毒措施落实等情况，并对设施设备不完善、操作流程不规范、卫生制度不健全以及环境卫生差的经营户，以卫生监督意见书的形式提出整改意见，并要求限期整改，对问题严重的单位进行卫生行政处罚。 区里成立“五小”行业整治工作领导小组，对新办小餐饮店经营户严把卫生许可关，认真做好准入前的知识培训、业务指导工作；对基础设施差、卫生管理不到位、面积达不到要求的经营户，指导督促整改，整改不到位的坚决不予许可发证。针对辖区城关南、城关北、白沙、下洋、富兴堡5个责任片区，实行分片包干，采取“盯”、“改”、“整”、“补”的办法，定人定点定位抓好整治工作。此外，还举办食品添加剂、学校食品安全等培训班，培训人数达200多人。 该区对各餐饮单位及集体食堂食品卫生进行量化管理，创建一批小餐饮店示范经营单位及示范区，整改一批证照不齐、超范围经营的不合格单位，有效地规范了三元区小餐饮店的市场环境。 (王伟来 杨开长) |
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