三明市建宁县黄坊乡：下岗工人养出“生态鸡”

　　多样尝试，决定深山养鸡

　　刘德才是黄坊人，今年50岁，和妻子邱丽梅下岗已有13年了。

　　夫妻俩原来在建宁县胶合板厂上班，2000年，同时下岗。之后，刘德才先后到江西广昌、宁德、将乐等地工作，帮助别人管理胶合板厂。只是，这时他的想法有了改变。“我们以前做胶合板的木材，直径都在26厘米以上，可是到后来，很多小径材都用来做原料。”刘德才说，“这种吃子孙饭的事情，我不能做。”

　　回来后，刘德才又在老家养猪，一年可以出栏500多头。可是猪市行情波动太大，有时候，养一年赚三年的钱，有时候，赚三年的钱一年就亏了。

　　和家人商量后，刘德才决定养鸡。但他半路出家，经验不足，连防疫也不在行，心里很是忐忑。

　　不过，乡计生办把畜牧技术员请到刘德才家里，技术员建议选择没有污染的地方，可以减轻防疫的压力。

　　刘德才找到一个山坳，这里没有村庄，没有农田，水源毫无污染。他承包了160亩竹山，开始养鸡。后来，他又应聘护林员，看护旁边的山林。

　　就这样，刘德才夫妻俩过起了隐居般的养鸡生活。

　　全天放养，母鸡睡在树上

　　2009年，刘德才投了40多万元，开路、建场、进种苗。

　　刘德才定下目标：实行全天放养，养土鸡、养生态鸡。品种也挑选本地的。

　　他把鸡苗划分成若干群落，每群都有固定活动区域，区域中心设置了“餐厅”和“卧室”。“餐厅”是露天的，其实也就是几只装有饲料的塑料桶和饮水器。刘德才说：“鸡和人都一样，有勤快的，也有懒惰的，勤快的鸡可以在外面找到食物，就不必吃这里的饲料，这里的饲料，只为那些懒惰的鸡准备。”“卧室”没有大门，可以随意出入。“只有一部分鸡会在这里过夜，绝大部分，都在树上过夜。”刘德才说，“就连冬天，有些鸡也宁可呆在树上，哪怕是冰霜附体，也不进屋。”

　　鸡场里，白天看不到什么鸡，早晚才能看到一群群鸡从林子里出来，有的睡树上，有的进“卧室”。

　　最大的麻烦是抓鸡。

　　每次卖鸡，只能选择晚上，一次抓几千头鸡，还要上树抓，刘德才只好请人来，常常需要一个通宵才能完成。

　　鸡场里还有个“收容所”。这里的鸡，卖相不好，大多是受伤的鸡。放养的鸡野性大，常常互相打架，有些鸡被啄得体无完肤。没办法，刘德才只能用烧红的铁皮，将鸡嘴巴烫平一点。

　　在山里养鸡，最怕的是野兽。“今年就被野猪吃了1000多只。”刘德才说，好几次，他遇到一群一群的野猪，鸡毛都还挂在嘴巴上。还好鸡场常年存栏两三万只，少了几百只鸡，根本看不出来。

　　坚持“生态”，价高俏销

　　在建宁，刘德才养的鸡很有名气，不少人前来购买，但几万只土鸡还是得批量出山。

　　刘德才在泉州开设了专卖店，批发自己的土鸡，每次外运，都在6000只以上。浙江、湖南也有客商前来。

　　刘德才的鸡卖得好，主要还是坚持“生态”。

　　有的鸡场，90天就可以出栏，但在这里，一定要呆满140天。如此一来，卖价也高，每公斤批发价28元，要比其他养殖户高。

　　但今年上半年，刘德才遭遇了严重打击。禽流感来袭，泉州店里6000只鸡，放了一周，只好拉回来。

　　一般来说，出去的鸡是不能再进厂区的，怕携带病菌。刘德才只好在鸡厂外面搭棚，安顿下来。从4月到7月，一只鸡都没有卖，漫山遍野都是鸡。

　　7月过后，市场稍稍回暖，但价格大不如前，以前，一车2000只鸡运出去，可卖到6.8万元，现在才2.8万元，连成本都收不回来。

　　不过，现在每公斤批发价回升到26元，鸡场有了盼头。

　　这次风险让刘德才颇感吃力。黄坊乡计生办表示，将为刘德才提供计生小额贴息贷款，解决他的燃眉之急。