低调抓品质 高调闯世界——访台企福建大茂食品工业有限公司

大茂员工正在包装生产出来的酱瓜。

“宁愿少赚钱，但一定要保证品质，所以我们的市场口碑非常好，看到大茂就很安心。”福建大茂食品公司协理肖国财自豪地说。近日，笔者驱车前往漳浦绥安开发区大茂食品厂区，一进入办公区，看不到荣誉墙，更看不到豪华的接待室，只有简单的一张桌子和几条凳子，简朴低调的企业形象让人不由心生敬意。

“1997年之所以选择在漳浦落户，除了这边是农业大县、农产品基地多、品质优良、交通便利之外，更重要的是相同的地缘、语言相近，能无障碍办理企业。”肖协理介绍说。据悉，大茂食品创办于1996年，是台湾大茂食品的分厂，占地面积48亩，建筑面积5257平方米，拥有员工110多人，总投资420万美元，注册资本210万美元。公司主要从事酱菜、调味品系列产品的开发与生产。

大茂采用“公司+基地+农户”的农产品加工模式，拥有5000多亩蔬菜基地，主要分布在将乐、宁化、佛昙一带，初期通过指派技术员指导农户，对种子、技术、防病虫害管理进行培训。对原材料讲究匀称、大小统一，精选品质最好的原料做酱菜，上等的原料加上特色的配方及加工工艺成就了大茂的市场知名度和认可度。同时， 公司引进国际较为先进的自动化生产设备，坚持走“质量、效益”型的发展道路，开展全面质量管理，在原料进厂、各工序及成品全过程建立一整套严格的标准化质量控制体系，制定高于国家标准的企业产品标准，使产品一直处于合格稳定受控状态。目前公司已通过美国fda认证及国家质量认证中心的haccp认证，产品远销美国、加拿大、东南亚、欧洲、澳洲等国家和地区；同时通过大型超市、便利店和量贩店等销售渠道直接销往上海、北京、广东、重庆等十几个省市区。

我们发现，大茂食品人性化的管理和特殊的激励机制，使得员工的流动性非常小，技术团队也很稳定。大茂食品之所以能够保持销量逐年上升，离不开这支精干的技术队伍，正是他们的精益求精，让大茂农产品的质量始终保持在较高的维度，畅销海内外。

在谈到未来企业的展望时，肖协理说，“55年的专业农产品加工经验使得我们公司产品质量一路领先。未来我们将立足品质优势，扩大产品规模，增加农产品市场占有率。同时，努力塑造‘大茂’品牌，树立企业形象，让我们的产品畅销世界各大角落。”目前，公司发展蒸蒸日上，年产值达5000多万元。

⊙陈瑞钦 张文艺 陈贵平 文/图