丝瓜的六款经典做法

　　6.丝瓜百合鲜菇

　　主料：百合一个，丝瓜一条，蘑菇2-3粒。

　　配料：调味料：盐少许，糖少许，油少许，生粉少许。

　　做法：

　　1.先去除百合的头、尾及芯部，再以清水浸1-2分钟;

　　2.丝瓜去皮斜切成小段，蘑菇切片，备用;

　　3.将所有材料出一出水，捞起沥干;

　　4.将锅烧热，放入油等调味料和已出水之材料炒匀，即可上碟。

　　备注：洗切百合后要以清水浸1-2分钟，否则会有怪味。

　　吃丝瓜应宜嫩忌老。因丝瓜有凉血寒滑的作用，秋凉时不宜多吃，以防腹泻。

　　(来源：搜狐)