湖北宜昌特产美食:凉虾

白丙之
2013-11-12 10:48:44

  凉虾是湖北宜昌的特产,想必80,90的童年时代少不了凉虾东西的陪伴,制作方法是用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。年前回老家,正逢盛夏,能到城里喝一碗凉虾是多么幸福的事情,十年了,一直忘不了那味道,难得今儿姐有雅兴,自己做了一回凉虾,第一次做,丑了些,多担待啊

  第一步:为了均匀,不起团,锅里放凉水,把粉倒锅里,慢慢搅匀

  

  搅匀后开中火,不停搅拌

  

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