三明将乐开展农村餐饮服务食品安全专项检查

　　为全面推进食品安全进农村、进社区活动，切实解决农村餐饮服务餐饮环节食品安全突出问题，提高农村餐饮服务食品安全保障水平，有效保障群众饮食安全和身体健康，近日将乐县卫生监督所对全县12个乡镇的餐饮服务食品安全进行了专项检查。

　　此次专项检查是以农村中小学校食堂、学校周边、小餐饮店、农村家庭宴席等餐饮服务单位为重点对象，以“两证”、管理制度、食品原料、食品添加剂、调味品、加工流程、环境卫生等为重点内容。经查，各乡镇都成立食品安全领导小组，制定了应急预案，餐饮服务单位整体卫生安全状况良好，业主的食品安全意识有了提高，未发现滥用食品添加剂和非法添加行为，未发现采购使用有毒有害、来源不明畜禽产品、“地沟油”等违法行为，对部分餐饮单位索证索票登记不全、环境卫生差、从业人员未持健康证上岗等问题下达了整改意见书，并要求各个乡镇对农村家宴进行备案。

　　此次专项检查，共出动卫生监督员48人次，车辆4车次。检查餐饮单位42户，下达整改意见书13份。通过检查，提高了农村餐饮服务单位负责人的责任意识，降低了餐饮食品安全风险隐患，提升了餐饮食品安全保障力。

　　(谢代明)