陈国忠：“夕阳产业”的守护者

　　上世纪80年代，新厝镇坂顶街有2家碾米厂，虽然相距不到50米，但2家碾米厂生意都十分红火。随着社会发展，这2家碾米厂相继关闭，如今该镇方圆5公里内仅剩1个碾米厂。硋灶村村民陈国忠正是这个碾米厂的“守护者”。

　　陈国忠今年50岁，是个先天性聋哑人。1985年，22岁的陈国忠随父亲学习碾米技术。这一干就是28年。

　　当年，每天前往碾米的村民络绎不绝，一天下来，平均要碾1.5吨米。如今，随着经济社会发展，包揽8个行政村碾米任务的“国忠碾米厂”，每天平均碾米只有0.5吨左右。

　　“主要是农田被各种项目‘蚕食’了，年轻一代出国闯天下，小超市开进了社区，生意越来越难做……”海岑村村民黄亚啐为记者揭开了碾米厂生意衰减的“谜底”。

　　现年66岁的黄亚啐说，小时候，他看见父母在村里邻居家中“拖砻”。“拖砻”就是手工碾米。过去社会落后，科技不发达，要将稻谷变成大米，靠的就是“拖砻”和舂米。“拖砻”的过程是将稻谷脱去颖壳，减少米粒爆腰和表皮受损，尽量保持糙米完整。如今，机械化砻谷机解除了农民兄弟“拖砻”之劳累。到超市转转，随手就能买到一袋袋色香味俱全的上等好米。碾米业也理所当然成为了“夕阳产业”。目前，每碾50公斤米收10元工钱；将米再碾成为粉末，每5公斤收6元工钱。陈国忠虽然是聋哑人，但他聪明伶俐，碾米技术过硬，态度和蔼，尽管要比划手势沟通，村民们还是喜欢找他帮忙。因为，他的碾米厂，带给村民的不仅仅是美好的、回忆，更多的是温馨和便利。