怎么做东北酱排骨 排骨的做法

　　东北酱排骨怎么做好吃，如何做，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　东北酱排骨

　　食材明细

　　排骨500g

　　大骨头适量

　　榨菜疙瘩 2个

　　清水 适量

　　八角 2-3粒

　　桂皮 1小节

　　老抽 2勺

　　干黄酱 1勺

　　做法

　　1. 将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污。

　　2. 榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片。

　　3. 将榨菜片码放在砂锅底部。

　　4. 将猪骨放入锅中，加入葱姜、八角2粒、桂皮一小节，足量清水。

　　5. 大火烧至汤开后打净浮沫。

　　6. 将老抽2勺、干黄酱1勺调匀。

　　7. 将酱料调入锅中，转至小火慢炖。

　　8. 炖至1小时左右，肉烂。

　　9. 大火略微收汤汁即可。