湛江美食攻略 带你吃遍湛江美食

　　湛江美食有哪些 ,食在湛江,湛江本地特色，以下下是相关具体介绍，一起来看看吧。

　　湛江美食攻略

　　湛江海产品

　　1、龙虾

　　主产于硇洲岛东南海域，该岛谭井村家家捉龙虾，有“龙虾之乡”之称。在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾。硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品，产品销国内外。颜色为红白色，体型巨大。

　　2、蟹

　　沿海各地均有出产，主要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名，膏蟹已成为名贵的出口海产品，酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉，一般人士均可品尝到。

　　3、对虾

　　本市沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区，年产一般2000多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功，1985年后全市沿海大规模建设虾场，至1991年建有虾池18万 亩，放养数万亩，总产量9824吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩特别味美、营养丰富，养殖对虾大部分收购出口。“白灼海虾”、“椒盐虾”为本地名菜。

　　湛江地方美食

　　霞山：

　　金小小噶“叉烧酥”。

　　霞山延安路汉唐证券隔离噶新品津烧腊店噶“吊烧鸡”味道好独特。

　　友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡” “咸水角”。

　　附院对面噶兰州拉面，它噶新疆拌面和葱油饼做得很好。

　　椹村大道，海头市场旁“阿喜”肠粉;够滑。

　　霞山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。

　　湛新市场门口的“牛肠仔”，香味汹涌。

　　步行街松林果边。金百合对面噶果间老牌炖品店， 所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。

　　赤坎：

　　赤坎光复路，“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。

　　中华路那家龟苓膏小店，开了很久，挺正宗。

　　北桥鸭姆港有间早餐店，那里的牛肉汤，肠仔饭一流。

　　南桥河边的红土城啤酒鸡。

　　创业路的弥侬饭店，早餐有乌鱼煲鸡、跳鱼煲鸡等，还有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味!

　　大天然的红烧蚝，鸭仔菜

　　市区以外：

　　廉江良垌的“广海鸡”(隔水蒸鸡)。

　　廉江去河唇的路上，和铁路交叉的靠近银峰花岗岩公司的“山姜头”鸡汤， 很有特色，汤奶白，很香，鲜美至极

　　遂溪至廉江两条铁路间有一档鸭汤也不错

　　雷州小吃: 狗煲、白斩狗、牛腩、鸭脚、烧排骨、“耸胶髅”、粽子、炒粉、 甜薯、粉汤、蒸堆仔、泥丁、“瓜补”、杨桃、“支棕”饼、鱼咸卤、"猫王煲"、 牛骨仔、牛杂粥、靓记白斩狗档、雷州甜糟、海豆芽、家乡的“腌蒜”、“合捞饭”.姜糖、纪家美食、北风鸟套餐……

　　硇洲的碳烧天然鲍

　　龙头镇里面的盐焗鸡，廉江的全猪煲，乌石的酒饼;南油的白鸽粥