“海交会”台湾千种美食刮起“舌尖风暴”(图)

　　海都网-海峡都市报讯(海都网记者 之光 刘虎 朱嘉怡 包华 文/图)昨日上午11点30分，随着《高山青》音乐的响起，穿着台湾少数民族服装的少男少女们在台上欢乐起舞，海交会台湾馆正式开馆。据了解，本届“海交会”台湾馆共设550个展位，来自台湾的121家厂商，携茶叶、高粱酒、台中太阳饼、彰化芬园米粉及金门贡糖等1000余项台湾地方特色食品前来参展参会，刮起一阵台味十足的“舌尖风暴”。

　　红糟肉圆皮q肉香

　　走进台湾馆，可以看到不少展台前都架着锅，空气中弥漫着阵阵香味，令逛展者食指大动。其中一种叫做红糟肉圆的小吃，看上去特有卖相：大如拳头的肉圆，由米浆佐以番薯粉制成的外皮，透明且有咬劲，馅肉是红糟过的，和板栗一同入馅，香甜不腻。

　　台中太阳饼来了

　　3月份时，台湾“行政院”副秘书长萧家淇打算送人的台中太阳饼被偷吃，意外使台中太阳饼走红，很多地方都脱销，工厂加班加点生产都不够卖。现在，这款走红的太阳饼也出现在了台湾食品馆里。

　　太阳饼是台中名产之一，又称做酥饼，是一种甜馅薄饼，通常是盒装作为特产礼物，皮薄、酥香，是大陆游客必带的伴手礼之一。参展的台中厂商非常自豪地说，当年市长胡志强在大陆为太阳饼打广告，太阳饼在两岸可谓家喻户晓，518海交会他们每年都要来参展，让福建乡亲在家门口也能买到正宗的台中太阳饼。

　　怡陶居恋福州

　　台湾工艺之家协会的水里窑、怡陶居等诸多名家大师都携展品来到本届海交会参展。水里窑是台湾现存最大、最具传统代表性的古老柴烧窑。窑身长达30余米，以木材为燃料，柴灰落在坯体上面，会产生丰富的彩色变化和朴拙的质感，这是现代窑无法取代的。

　　开办了怡陶居的陈光国是第二次来福州参展。他表示，他的作品不拘泥传统和釉色的局限，把对泥土的那一份热情、执著表露在陶艺中，希望留住刹那永恒和无限美好的愿景。

　　台湾工坊现老福州“无患子”

　　纯天然的手工皂、精油护肤护发用品特别受年轻男女的欢迎。记者在台湾工坊看到一种形似桂圆干的果实——无患子。据福州皂坊的王女士介绍，无患子只需用热水泡一泡，就能产生大量的天然泡沫，适用于洗涤婴幼儿衣物。由于它的纯天然，得到很多年轻家庭主妇的青睐，并在展会上热销。

　　有趣的是，一名逛展的依姆看到无患子后脸上满是惊喜，她用福州话告诉大家，自己年轻时洗衣服就用它。依姆说，她住在新店，年轻时很少用洗衣粉、洗衣皂之类的化工用品，用的就是这种果子，捣出泡沫后往衣服上一抹，就可当肥皂用。“老一辈福州人都叫它‘肥猪’(būidǖ)。”可惜到了上世纪60年代在福州就基本看不见了，成了稀罕物。

　　金马澎推“醉美”

　　昨日上午10点30分，金门馆举行开馆仪式，“迎城隍”阵头中颇受欢迎的“公背婆”、“跑旱船”等传统节目，首次跨海搬到福州演出。今年共有12家会员厂商前来，带来了“金门六礼”：福——贡糖;禄——钢刀;寿——面线;喜——金门高粱酒;康——一条根;宁——风狮爷纪念品。

　　今年的马祖展馆，主打马祖高粱酒。澎湖的展馆仍然以旅游和美食为主题。