又到了吃大闸蟹的季节 6件事你不得不知
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2、选蟹方法  一看蟹壳，壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱；而看肚脐，肚脐突出来，一般都膏肥脂满，凹进去，大多膘体不足；三看蟹腿，用手捏一下小腿终端，如果很硬实就是好的，很软说明刚脱皮不久，没有肉； 五看雌雄，公蟹的肚脐是尖的，母蟹的肚脐是圆的。 |
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2、选蟹方法 一看蟹壳，壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱；而看肚脐，肚脐突出来，一般都膏肥脂满，凹进去，大多膘体不足；三看蟹腿，用手捏一下小腿终端，如果很硬实就是好的，很软说明刚脱皮不久，没有肉； 五看雌雄，公蟹的肚脐是尖的，母蟹的肚脐是圆的。 |
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