吃蟹的蟹八件是那八件、蟹八件怎么用

吃蟹的蟹八件是那八件、蟹八件怎么用

每年到了吃蟹的季节，什么太子蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、海蟹等等各种蟹开始在饭店以及个人家的餐桌上“横行”。对于喜欢吃蟹的朋友来说，能有那么一套得心应手的吃蟹工具，再来个肥嫩的大闸蟹，配上度数不高绍兴酒，点点姜丝和红醋，整个人生都完美许多，吃蟹很多人都会，但是你知道专业的人怎么吃蟹吗 他们不是用手掰，用嘴啃，用的吃蟹专用工具蟹八件，蟹八件是什么 如何用蟹八件 蟹八件怎么用，今天就让大家见识一些专门吃蟹的人专业的吃蟹工具-蟹八件。

蟹八件怎么用

在吃蟹的餐桌上，有“八件下天山”的说法，只要凑齐了蟹八件，再难对付的螃蟹，也都一一拆解，吃个精光!吃蟹之前首先来看看吃蟹的神兵利器——蟹八件怎么用。

1.蟹盆

可以用来盛放蟹盖，也可以创新改良，利用其容器的模样，放入与蟹搭配的蘸汁。

2.剪刀

大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。

3.蟹针

剔除不可食用的白色蟹鳃和盖上连骨的蟹胃，这些都不能食用。同时，还能用其方便地剔出蟹身上的肉和钩出蟹腿里的肉，以便食用。

4.长柄勺

作用自然不言而喻，启开蟹后，大块的蟹黄或膏可以用勺子一口口送入嘴里，那滋味，满足至极。

5.腰圆锤

锤子形态的东西自然用于敲打，拿起一只蟹，在蟹背边缘轻轻敲打，将蟹壳松掉，有利于掀开蟹盖。如今的豪放派们，用手指便可掀开，所以大多餐厅已见不到这件工具了。

6.长柄斧

用长柄斧掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，很容易开启。

7.蟹钳

开启蟹螯的最佳利器，坚硬的蟹螯放在钳子中，轻轻用力，壳子便碎开，再用签子剔出蟹螯中的肉。

8.剔凳

像是小砧板一样的金色小凳子，可以将蟹放置其上，然后方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉。