美国牛蛙能吃吗 食用价值有多高

继亚洲鲤鱼、大闸蟹泛滥之后，美国牛蛙又泛滥的情况，网友们又开始纷纷调侃，出谋划策。不少吃货要求组团去帮助美国人民。

许多牛蛙可供食用或用作实验材料。

美国牛蛙主要生存于美国、加拿大和墨西哥的洛矶山脉东边。美国牛蛙虽原产于北美，但也被引进欧洲部份地区，分布于北意大利、法国的阿奎丹地区，另外还分布于西班牙及荷兰等地，少量分布于意大利沿海。 在中国，作为一种入侵物种，亦有广泛分布。

美国有几个农场专门饲养这种牛蛙以供应食用，一对蛙掌重达400克，在餐桌上颇具份量。除了美国，其他国家的人也很喜欢。在中国，水煮牛蛙也很流行。

除了食用之外，美国牛蛙也偶尔被当作人们的宠物。

牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。