杨松炎的生态茶基地：好山好水好茶

茶农正在种植高山茶

连绵山峰翠竹摇曳，云雾缭绕；山边泉水潺潺，鸟语花香。沿山路而上，一路空气清新。10日上午，在浦城县仙阳镇上洋村海拔1200多米的畚箕凹上，笔者切实感受到大自然的美。这里也是上海浦商上洋村民杨松炎返乡发展高山生态茶的种植基地。

“我考察了县里很多地方，这块地是种植高山生态有机茶的最好地块之一。”浦城县农业局茶业总站高级茶艺师黄招龙介绍说，种茶的首选地要“头戴帽、脚穿鞋、腰系带”，意思是茶场周边要植被茂盛，茶树怕风，周边的树可挡风，又能营造出一个小生态。畚箕凹地属高山区，生态环境非常好，一年四季都云雾环绕。茶树生长在这高山云雾之中，空气湿度大。并且高山散射光比较丰富，温差大，这些都与茶树所需的生长环境相吻合，有利于茶叶中一些物质的合成，因此产出的茶叶才鲜嫩，口感亦轻柔滑顺。加上高山上的光线以蓝紫光为主，茶叶不易产生多糖类和酚酊类等影响口感的物质，故香气更幽长，滋味更甘爽，茶水更清亮。所谓“高山出好茶”，便是此理。

人勤春来早，春雨贵如油，此时正是种茶的好时节。只见种植基地上，三台挖掘机机声隆隆，正忙着推土平整，30多位茶农在平整好的行道上忙着种茶。“现在人们对生活品质的要求越来越高，都喜欢生态环保的食品，家乡的生态环境又好，所以我才决定返乡发展高山生态有机茶种植。”现为上海航瑞木业有限公司老总的杨松炎说起返乡种茶的初衷。于是，经过在家乡的一番考察，杨松炎组织肖跃亮、周利平等几位村民成立了上下洋农民茶叶专业合作社，在县农业局茶叶技术专家的指导下，把畚箕凹这块山场作为合作社发展的第一块茶叶种植基地。

“要种就要种出浦城最好的高山茶，我们从选址到挖沟，从品种选择到种茶的行距间距，全程都在技术员的指导下进行。”杨松炎说，茶场有260多亩，现正在抓紧茶苗的种植，主要种植肉桂、瑞香、奇兰、梅占等四个高香型岩茶品种，产收的茶可做优质红茶、绿茶、白茶等。整个茶场计划投资1000万元，一期投资150万元，目前已完成投资50多万元，80多万株茶苗3月底可全部种完。（吴勇君 廖灵燕）