芒果的营养价值 芒果怎么吃及禁忌有哪些

　　用料

　　低筋面粉125克、芒果1个、奶油(鲜)215克、鸡蛋2个、牛奶300克、食盐1克、黄油30克、香草精1毫升。

　　做法

　　1、将盐，牛奶放入大碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，倒入鸡蛋液。

　　2、将黄油隔热水溶化，或者放入微波炉中加热10秒钟，稍微冷却后加入面糊中均匀。

　　3、然后加入鲜奶油，最后加入香草精搅拌均匀，将面糊过滤一遍，使其更顺滑。将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器搅打至膨发。

　　4、将芒果去掉外皮然后切成等量大小的块状，然后再将打发的奶油中放进去搅匀就可以了。

　　5、在不粘锅上薄薄的涂一层黄油，加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度，然后将锅暂时离开火，舀入适量面糊，双面烙成金黄色即可。将可丽饼平摊，放入奶油芒果馅儿。

　　6、然后将可丽饼摆盘即可。

　　小贴士

　　从营养学的观点看，鸡蛋的摄取要适量，一般情况下，孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋，但不宜再多。

　　功效：芒果中含有大量的维生素，因此适量食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。而且芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素a原含量占水果之首位，具有明目的作用，但孕妇吃芒果一定要适量。

　　鲜虾芒果沙拉的做法

　　虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为宝宝补充丰富营养，提高机体抵抗力。

　　用料

　　基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量。

　　做法

　　1、虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干。

　　2、芒果切粒。

　　3、锅内水煮开，加姜片、葱、盐，稍煮一会。倒入虾仁煮开，变色后立即关火。