安溪一农民把家祠变身为农场总部 带动茶农致富

生态茶园的推广运用，让更多的村民增收。

放养鸡鸭 打造生态茶园

站在家祠门口，放眼吾培村的一些茶园里，茶树和草木一同生长着，营造出一个自然野生的生态环境。这是该村在茶园管理中尝试“放养”模式后呈现的景象。

记者看到，在家祠旁种着成片铁观音的茶园里，有鸡鸭在悠闲地踱步。肖连地介绍，那些就是放养茶，这几年放养茶概念被炒热了，不少好茶之人及茶商慕名赶来。何为放养茶 作为高级评茶员、高级制茶技工，肖连地是有发言权的。“2009年，我开始研究如何还原铁观音‘古早味’的种植新尝试，探索茶园的深山老林放养模式。”他说，“放养”并不是“放任不管”，这种模式更需要茶农用心去管理和经营茶园。平时他们都是用人工割草，把草覆盖在茶树间，既可当有机肥料，又可防止茶园水分流失。在茶园间放养家鸡，让鸡在茶园中觅食除虫，肥料则来自于放养羊产生的羊粪，打造生态茶园。

回归传统 带动茶农致富

作为放养模式的发起者，肖连地正着力打造一个生态农场，带动更多的农民发家致富。茶叶在近乎天然的环境中生长后，再通过传统制茶技艺，精制出纯正的铁观音韵味。

此前，福建农林大学教授张育松实地察看吾培村茶园后，称赞放养模式为安溪铁观音茶树生长提供了无污染、无人工干预的环境，从而确保安溪铁观音更健康安全，同时也激发了其内在的独特品质。茶农肖保守告诉记者：“茶树放养后，虽然产量只有普通茶园的2/3，但价格却提高了近1倍。”

现在吾培村越来越多的茶农参与了这一模式的推广运用。肖连地告诉记者，现在合作社已发展30多户茶农、近500亩茶园进行放养模式的推广，走出了一条有特色的茶叶发展路子。“之所以将农场的办公场所搬到家祠里，就是想通过回归传统来推动新的发展。”此时，记者对肖连地的这番话才恍然大悟。