福州美食美名远扬 央视摄制组来榕拍摄《味·道》

摄制组在安泰楼拍摄美食

7天，一天一个地方，拍尽神州美食。中央电视台科教频道摄制组日前兵分七路拍摄美食专题片《味·道》。11日，摄制组一行4人来到福州安泰楼，拍摄福州美食，品其味，寻其道。

央视科教频道编导汪震告诉记者，国庆长假即将来临，他们将在长假期间推出专题片《味·道》，该片分7集，每天中午播放1集，每集50分钟。主要介绍全国各地美食，探索美食背后的文化渊源。为此，央视科教频道派出7路人马，分赴广州、四川、东北、苏州、安徽、贵州、福州等地，拍摄当地美食，福州是第四站。专题片基本涵盖了川、粤、苏、湘、闽、徽、浙、鲁等著名八大菜系。专题片全部用一个字来体现，广州“鲜”、四川“辣”、东北“香”、苏州“甜”、安徽“重”、贵州“酸”、福州“醇”。

汪震告诉记者，他们6日抵达福州，然后就马不停蹄地投入紧张的拍摄，目前任务基本完成。在福州的几天里，摄制组到安泰楼拍摄了号称“四大金刚”小吃的鱼丸、肉燕、锅边糊、芋泥，到聚春园拍摄了佛跳墙，到台江区拍摄了百年老店依海肉燕，到北峰拍摄了满堂香生态茶园。福州美食，大到福州名菜佛跳墙、淡糟香螺片、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅，小到传统特色小吃鱼丸、芋泥、锅边糊、九层果、光饼、肉松、燕皮、线面等都给摄制组留下了深刻印象。

当然，除了拍摄福州美食外，摄制组也没忘了福州美景。美丽迷人的西湖左海、文化底蕴厚重的三坊七巷都让摄制组成员赞叹不已。

摄制组中，一位碧眼高鼻的老外格外引人注目，他就是来自爱尔兰、在央视10套主持《希望英语》节目的董默涵。每逢热气腾腾的一盘好菜上桌，董默涵都会第一个伸长鼻子，闭上眼睛，嗅上好一阵子，嘴里不断发出“好香”的赞叹。