菠萝派怎么做好吃【图文】菠萝派的做法大全_菠萝派的家常做法_村村通美食频道

珊珊coral
2015-04-24 12:07:26

  菠萝派怎么做 时下正值菠萝上市的季节,街边的菠萝飘着浓郁又特殊的芳香味道,刺激着人的味蕾。今天,小编就跟大家介绍一款家庭版的菠萝派,金黄酥松的外皮裹着新鲜菠萝肉做成派馅,仅仅看着就很是诱人。想知道菠萝派怎么做吗 别急,下面就为大家带来菠萝派的做法。

52fuqing.com菠萝派的做法

菠萝派的做法
原料】菠萝半个、千层酥皮1块
辅料】鸡蛋1个、砂糖30克、橙味酒2勺、橙味果酱2勺
做法
1、菠萝肉切成小粒,加入砂糖和清水,小火煮8分钟至呈浓果酱状;
2、菠萝馅放凉,再加入橙味酒、橙味果酱,调匀后备用;
3、将千层酥皮切成长12厘米、宽6cm的长方块;
4、在酥皮的底面四周刷上蛋液,在顶面的中间横划上几刀;
5、酥皮中间放入菠萝馅,把两面盖好,再将四周的口封好;
6、在菠萝派表面刷上蛋液,放入烤箱中上层,230度烤约15分钟即可。

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菠萝派的做法小贴士
1、加入橙味酒和橙味果酱,是为了提香和调色,没有也可以不加。
2、烤箱温度和烤制时间根据自家烤箱作调整,烤至饼皮表面变微黄即可。

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