端午节家家户户都要煮蛋 沐浴“五味草”汤

一年一度的传统节日端午节又要来临了，回想起儿时在农村过端午节的“趣事”，虽然有点好笑，却不无科学道理。端午节的习俗折射出来的点点滴滴，反映的是劳动人民的聪明和智慧。

用大锅煮蛋，然后给土地庙、家神上供，这是福清新厝镇村民们过端午节的重要习俗之一。端午节前夕，新厝镇村民们都会在房前屋后，或者山坡上，或者田埂中，采摘煮蛋用的“五味草”。说是“五味草”，其实有金银花、樟树叶、鬼针草、莆香、番石榴枝、艾草、大豆杆、橘树枝、蛋草（一种能将蛋壳染成金黄色的灌木）……大致有10余种。有些稀缺的“五味草”，如金银花、蛋草，村民们都会很早采集回家晾干挂起，以备端午节之需。

端午节那天，家家户户都要煮蛋。除了将蛋和馒头、粽子等作为供品上供外，还有一个重要环节，那就是“晒午时”。“晒午时”，就是将经过“五味草”煮熟的蛋和“五味草”汤拿到埕上去暴晒。传说经过“晒午时”晒过的蛋，村民们吃了不会遭受“西北雨”（夏季的骤雨）的侵袭，喝“五味草”汤还会保佑身体康健。因此，村民们信其灵验，世世代代传承至今。

我母亲是很迷信的农村依姆，每年过端午节都要逼迫子女沐浴“五味草”汤，说是可以止痒保健康。最要命的是，要喝那“五味草”汤。那都是一些什么草木煮蛋用的啊，怎么能喝呢？拗不过母亲的犟劲，只好硬着头皮，佯装端着杯子走到大埕上去喝，其实是为了悄悄倒掉。后来长大了，结识了一些颇有医学知识的朋友，也懂得“百度”了，对母亲为什么总是逼迫子女喝“五味草”汤的心情有了明确答案。

原来，端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古代医学不发达也不普及，所以古人就用草木煮蛋，以“五味草”汤沐浴去污。

现在医学也证明，由于夏季天气燥热，不但人易生病，一些瘟疫也易流行。福清新厝镇流行至今的“晒午时”、喝“五味草”汤习俗，正是千百年来劳动人民生活中的智慧结晶，值得一代代传承发扬下去。