荔枝醋怎么做好吃 荔枝醋的做法【图文】

　　荔枝季节的到来，或许有朋友家的荔枝很多，根本吃不完，吃不完的荔枝除了做成荔枝干，还可以自制成荔枝醋。而且荔枝醋的做法完全不必煮制，制作过程简单方便。还可以将荔枝的保存时间延长，一起看看荔枝醋怎么做!

　　荔枝醋材料：荔枝1000g、陈年糯米醋2000g、冰糖50g

　　荔枝醋的做法：

　　1、荔枝去外壳只取荔枝果肉和籽。

　　2、取一个小的玻璃罐，消毒并干燥后，放进荔枝肉，再倒入陈年糯米醋，荔枝和陈年糯米醋的比例为1：2，倒入的量为玻璃罐的八、九分满，预留氧气发酵的空间，再盖紧瓶盖，室温下放于荫凉处静置1个月。

　　3、一个月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感，再盖上瓶盖继续静置2个月。

　　提示：可根据个人喜好，延长荔枝醋的浸泡时间，最长可浸泡1年。

　　4、2个月后即可食用。食用时，取荔枝醋加入冷或热开水，稀释5-8倍最好喝，或加入荔枝一起食用。

　　自制荔枝醋怎么保存?

　　自制荔枝醋可放于荫凉角落处保存，但只要荔枝醋开封食用，就要在3个月内食用完，或放进冰箱可存放半年。

　　小贴士：

　　荔枝醋的吃法可以直接喝，也可以加入味道不浓郁的果汁，如蔓越莓汁，葡萄汁等，搭配在一起更好喝哦!