福清特色小吃落户宏路美食城

本报讯 远近驰名的阿钦嫂海蛎饼、别具风味的南岭牛肉、老唐家特制的福清滑粉……这些特色美食将走进宏路望嘉美食城，让当地老百姓感受“舌尖上的福清”诱惑。

据了解，望嘉美食城地处福清清昌大道宏路段，占地面积1000多平方米，7月4日将正式营业。作为宏路首家美食城，这里不仅汇聚了福清特色小吃，还汇聚了不少各地名小吃，如厦门的沙茶面、云南的过桥米线、福州的捞化、重庆的小面、南平的特色小吃、武汉黑鸭、韩国料理等名小吃。目前，已有27个商家入驻。

总经理钟恩华告诉记者，美食城还打算在二楼区域建设一个儿童乐园、休闲吧和西餐厅，让喜好中餐或者西餐的人都可以在这里释放味蕾。“宏路地区作为福清的西大门，我们想把望嘉美食城打造成一座集餐饮、特产、娱乐为一体的特色美食城。”钟恩华说。

短短几个月的时间，望嘉美食城就能吸引这么多商家入驻，除了地理位置优越的原因，还在于美食城实行的先进管理理念——物业的管理模式。众所周知，宏路小吃虽多，但多是大排档、街边摊，食品安全卫生不一定能得到非常好的保证。而所有入驻望嘉美食城的商家都是经过精挑细选的，食品卫生安全也有专人负责监督，一旦发生任何问题，都可以向美食城反映，目前美食城已经配备了10名管理人员帮助入驻商家解决各种问题。“我们想通过美食城这种先进的运营方式，逐步减少路边摊，全力打造老百姓舌尖上的安全。”钟恩华说。

“大夏天，有中央空调、有管理人员、有卫生人员，我们只要安心做生意就行了。”入驻的店家阿钦嫂告诉记者，正是因为美食城的各项好待遇，她才毅然决定在这里安营扎寨。