蒸出来的鲜美豆腐 剁椒虾仁蒸豆腐的做法图文教程
自己做了一坛子剁椒,做什么菜都爱放一点,特别开胃,今天做的剁椒虾仁蒸豆腐,非常美味,就是稍微有点辣,宝宝虽然很爱吃,可是也是有点受不了,我一向爱吃辣,没感觉到辣味,觉得非常美味,下面来看看具体做法吧......
原材料: 【主料】:内酯豆腐一盒、对虾10只 【调料】:剁椒一勺、生抽少许、香油少许、黑胡椒粉少许、油适量、蒜蓉适量、小葱适量 制作步骤:
1、准备好原材料 2、虾去壳清理干净,加入少许生抽、黑胡椒粉、香油,腌制几分钟 3、小葱切成葱花 4、豆腐倒入盘中,用刀在上面切成片
5、摆放上腌制好的虾仁 6、锅里放入适量油,爆香剁椒和蒜蓉 7、将爆香的蒜蓉剁椒在虾仁上面 8、放入烧开了的蒸锅中,蒸八到十分钟左右 9、出锅,撒上葱花 10、将适量油烧到九成热,淋入热油即可 小贴士: 一、虾仁稍微拍一下能更好入味; 二、蒸之前要倒掉豆腐里出来的水分,不然蒸后汤汁太多。
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