牛肉丸子的做法 潮汕美食美名远扬
3.放入料理机打成牛肉馅 4.牛肉馅里加入食盐、白糖、胡椒粉、香油、生粉仔细搅拌 5.加入陈皮、马蹄、葱,一边加水一边大力摔肉,直到绞肉有弹性且不黏手即可 6.摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来,记得是挤,肉放在手心里在拇指和食指中间挤出来,这样的肉球才有弹性 7.把做好的牛肉球放到锅中大火蒸十五分钟,中途不开盖 8.最后牛肉丸子就热气腾腾的出锅了 牛肉丸成为潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著称。以上牛肉丸子的做法你学会了吗? |
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