泉州“黑心”老板生产毒卤料10年 流向德庄火锅

卖到哪里

曾卖给德庄火锅 多家卤味店中招

这些毒卤料卖到哪里了？泉州地区的三家重庆德庄火锅店及多家卤味店不幸“中招”。

陈某波是泉州市恒心置业有限公司采购部经理，他负责采购泉州地区重庆德庄火锅店所需的食材，然后配送到公司下属的三家火锅门店。他认识黄某某和叶某宾，早在2013年8月份就找对方购买泡发好的黄喉。

一些收款收据显示，陈某波共向黄某某购买了159斤黄喉，每斤14元，总价是2226元。他将这些黄喉配送到公司名下的重庆德庄火锅涂门店、晋江店及石狮市德辉广场的“刺桐红”火锅店。不过他称：“不知道他们（黄、叶二人）在何处进行生鲜品泡发，也不知道用什么方式泡发、泡发过程中是否添加其他物质。”

此外，在丰泽区霞淮花苑经营彭记卤料店的彭某州，先后找黄、叶二人购买过219斤牛百叶。在鲤城区新门市场大为酒店特色菜原料行工作的张某莲，也曾向黄、叶二人购买过黄喉和牛百叶并在店里销售，具体数量无法统计。

在鲤城区百源路黄记卤料店工作的黄某辉，从2014年5月份开始合计向黄、叶二人购买约300斤牛百叶。在丰泽区北峰霞美社区1448号潘山德兴饭店工作的黄某怀，2013年11月份起先后向黄某某购买了几十斤牛百叶等，在去年2月份发现买来的猪筋有异味之后没有再购买。在鲤城区江滨路凯德广场B1-32A味佳煮餐饮店工作的杨某忠，从2013年10月份开始，一年里向黄某某购买了约500斤黄喉。

庭审现场

自称不知有毒 自己吃过没事

昨日上午，康某辉及叶某宾被押进法庭受审。

面对检方指控的事实和罪名，康某辉和叶某宾均没太大的异议。康某辉称，实际涉案数额没300万元那么多，自己确实曾经教叶某宾如何用化工原料泡发生鲜品，叶某宾学会后，自己就很少操作了。检方举证证明，小作坊所在的住宅水表显示每个月用水量达上百吨，一般家庭根本不需要用那么多水，这也反证了康某辉在用化工原料浸泡卤料后，得不停地反复冲水。

“我不知道那是有毒有害的。”康某辉辩称，“我自己也吃，没什么事情，曾经把卤料送检，也没检出有害有毒的成分。”

检方认为，康某辉读过初中，不可能不知道不允许在食品中添加氢氧化钠和双氧水，而且案发时查获的片状氢氧化钠包装袋上写明“严禁用于食品和饲料加工”等。

叶某宾则称，自己是康某辉的工人，“他叫我干什么就干什么”。

因涉案证据较多，法院将择日继续审理此案。