如何挑选月饼

月饼作为中秋节的象征，买来赠送亲友以表节日的祝福。上篇《中秋健康吃月饼》的文章中分析了月饼的成分及健康吃法，今天再来解密一下如何才能挑选到一款既表心意，又送健康的月饼。

挑选月饼的关键在于看懂月饼包装上的标签。时下购买月饼最多的地方是各大超市和电商，眼花缭乱的包装让人眼晕，但无论什么样的包装首先都应看清楚以下五点。

第一、看特殊标识，即生产企业的全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号。大家购买时要认准正规厂商，不要购买三无月饼，过度包装月饼也应自觉抵制。

第二、看生产日期，月饼的保质期有限，尤其是在网上购买月饼时，要与商家确认月饼的保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确认邮寄时间，以防过期。购买时，应尽量找具有正规运营资质，信用评价高的网站和商家。建议下单时，尽量选择支持第三方担保支付或货到付款，不要轻易直接转账给卖家。

第三、看名称、类别，不要把无蔗糖月饼当成无糖月饼去买给糖尿病人。因为蔗糖是双糖，在体内要代谢为单糖才能被身体消化吸收，而一分子的蔗糖会分解为一分子的葡萄糖和一分子的果糖，它的GI（餐后血糖生成指数）会比含糖月饼对糖尿病人血糖上升来的还要猛烈。

第四、看配料表，任何一种食品只有看清楚配料表，才能知道这种食品的原材料究竟是什么。GB7718-2011《预包装食品标签通则》中，明确规定：第一、食品企业必须在配料表中如实标注生产这种产品都用到了哪些原料；第二、其中的原料的排列顺序必须按照含量由高到低来排列。所以，无论什么口味馅料的月饼，看懂配料表才能知道原材料究竟是否为您所想吃到的原料。

第五、看营养成分表，营养必标“4+1”,即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。高血压患者尤其要注意钠的含量；糖尿病患者要注意碳水化合物的含量；肥胖和高血脂人群要注意脂肪的含量。

月饼的选购不仅要注意看标签，而且应该选择适合自己的。比如：孩子可以选择蛋黄馅儿的，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂和B族维生素，是儿童青少年生长发育所必需的物质；女士可以选择枣泥馅儿的，养颜美容；男士们可以选择五仁馅儿的；老人可以选择黑芝麻馅儿的等。

最后，祝大家中秋节快乐！