世界卫生组织说培根也致癌，这些致癌食品你吃了几种？

近日世界卫生组织下属国际癌症研究中心发布报告，把包括香肠、培根在内的加工肉制品列为1类致癌物，这让不少平时热爱加工肉的吃货的心一下凉了半截啊，以后还能不能好好玩耍了？培根到底能不能吃？事实上是能的，但有前提，必须不能长期大量地食用，否则会增加患上癌症的风险。

可怕的是总有人要歪楼……有媒体就在世卫发布该报告后报道一个116岁的美国长寿长者，而无独有偶，这位名叫瑞琼斯的老人家提及自己的长寿秘诀竟然是每天坚持食用培根，还宣称“这就是长寿和幸福的关键”，这又要怎么解析？其实很简单，就是概率在作祟。上图也说了，目前的致癌物并不是100%致癌，只是它们有几率让人们患上癌症，但这个几率是致癌物分类机制所无法反映的，培根和烟草一样致癌，但概率可以说是天壤之别。与其担心培根会否致癌，不如先把烟戒了？哦不，笔者不是针对你，我是说在座的烟民，都应该戒烟。