“牛奶致癌”，你还在喝？

有一段时间，微信圈里疯转牛奶致癌的消息，一时间大家都不知道该怎么办了？一方面说牛奶有多方面的好处，一方面又说牛奶致癌，牛奶到底还要不要喝呢？

牛奶真的致癌吗？

牛奶致癌说的几个出处：

出处一、加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的肿瘤学家迈克尔·波拉克提出的，说牛奶有增加患前列腺癌、乳腺癌、卵巢癌的风险。但是在得出这个结论中并没有动物的实验和剂量的多少，这根本就不能证明牛奶致癌。

出处二、美国康奈尔大学终身教授T·柯林·坎贝尔的一项研究称牛奶会促发癌症，这个结论的实验方法是两组老鼠通过黄曲霉毒素使其产生肿瘤，然后一组喂植物蛋白，一组喂牛奶的酪蛋白，结论是喂牛奶酪蛋白的老鼠病情恶化。可是这个实验是本身就已经得了肿瘤还大量喂酪蛋白，正常人每天喝几百克的牛奶又能有多少酪蛋白呢，而且怎么就能证明正常人吃了酪蛋白就会致癌呢。

出处三：英国女教授简·普朗特提出乳制品是人体癌变的催化剂，但是结论依然没有足够的证据证明牛奶和癌症之间的因果关系。

牛奶致癌不可信，也有更多的研究结果表明，牛奶可以防癌，日本研究机构得出结论是常饮牛奶的人群胃癌发病率最低；美国圣地亚哥医学院对2000多人进行了20年跟踪研究得出的结论，说牛奶的钙能破坏大肠中的致癌物质；芬兰研究人员调查发现，饮用牛奶多的人患结肠癌的可能性小。

牛奶要怎么喝？

一、牛奶是钙的优质来源，易于人体吸收，成人每天喝300克牛奶，对人体每天需要的800毫克的钙有300多毫克的补充，一般膳食中钙的摄入量大约只有400毫克左右，用牛奶来作为钙的补充是非常有必要的。

二、有乳糖不耐受的朋友应少量多次喝牛奶或者喝酸奶。