核桃花生糖，制作好简单，教您熬糖的技巧

核桃花生糖【主料】：核桃仁80克、花生仁370克【配料】：白糖100克、麦芽糖80克、清水50克、食用小苏打1克

准备好原材料

将核桃和花生烤熟，也可以炒熟

小苏打放入清水里混合均匀，加小苏打是为了更加酥脆，不想添加的话也可以不加，成品不会受太大的影响

核桃和花生去皮装入保鲜袋，用擀面杖擀成碎瓣

锅里加入白糖、麦芽糖、苏打水，小火慢慢熬

熬到直到能拉丝，将拉出的丝放入冷水里，容易折断，是脆的，这样就说明熬糖好了

加入核桃和花生裹均匀

放入铺了油纸的烤盘里，然后用擀面杖使劲挤压

稍微凉一下切块食用