牛羊肉价居高不下 市民连称高不可攀

　　罗源湾新闻网讯(陈雁真 叶宇楠)时值秋寒，又临双节，牛羊肉的价格再度成为老百姓议论的焦点。近半年来，牛羊肉售价已经卖到每斤22元—55元的高位，比去年同期上涨三成。

　　牛羊肉价居高不下

　　在各大超市，记者看到牛肉最高售价每斤36.5元，最低每斤22元，这也是整个罗源市面最低的叫价，可生意却并不火爆。相形之下，更多老百姓愿意选择的是菜市场里每日数量有限的黄牛肉，最贵的每斤45元，最便宜的每斤也要32元，“价格确实是贵呀，可色泽、口感都很好，一分钱一分货嘛。”正挑选牛肉的林大伯如是说。整个市面价格最贵的要数颇具品牌力量的本地碧里羊，一斤售价高达45元到55元，真可谓高不可攀。

　　老百姓的菜篮子渴望亲民肉价

　　“牛肉补气，羊肉补形”，牛羊肉一直是老百姓菜篮子里肉类食补的上上之选，买点牛羊肉为家人温补一番，是颇受青睐的一道食谱。可高昂的肉价着实让普通老百姓鲜于问津，肉摊前几个顾客告诉我们：“现在的肉价涨上去了，就不容易降下来，这价格有好几个月了。”“只能偶尔买一份，给孩子补补。”“以前一次买三四斤，煲一锅，一家人吃个够，现在，买上两斤就已经很奢侈了呢。”大姨大妈们的七嘴八舌道出了时下普通老百姓的消费观念与能力，面对这样一道温补又价高的食品，他们也只能无奈地靠减少购买次数和数量来保持收支平衡了。

　　牛羊何以成贵族

　　牛肉摊老板告诉记者，牛肉价格一路攀升，一路上涨到现在的状况，主要原因是牛肉紧缺供应不足，生肉价格上涨，销售成本增加，卖的自然就贵了。据了解，肉牛繁育率低、生长缓慢，一般要养到两年后才能成为商品肉牛，使得养殖户不敢贸然扩大养殖，再加上运输、人工等费用增加，一些养殖户退出市场，从而造成牛羊肉供应紧缺，所以价格就高了。