京城福清海鲜商人

　　京城福清海鲜商人

　　在北京想寻找福清家乡的亲切，那么海鲜市场绝对让你感受家乡的原汁原味。到了几个上规模的海鲜批发市场，开口便是一口浓郁的福清腔，满耳的福清话，还以为身处福清的菜市场。

　　踏足

　　第一批到北京的淘金福州人，其实可以说大多都是我们福清人，主要从事的行业就是经营海产品。当时的北京，海鲜算得上稀罕商品。尝鲜的心理，促使大多数北京人愿意掏钱购买海鲜，而当时的酒楼和高档餐馆，也迅速捕捉到信息，开始主打海鲜菜，吸引尝鲜的客人。其结果恰恰为捷足先登的福清人提供了租摊经营鲜虾活鱼，以及直接送货到酒楼餐馆的大好机会，当时海鲜价高利丰，着实让他们惊喜一番。

　　思变

　　有求就有供。当福清人发现北京海鲜需求旺盛时，他们当中少数已赚到第一桶金，开始揣摩着如何把海鲜生意做大做长久。于是聪明的福清人，便开始到中国沿海、渔场、甚至到海外，组织货源，同时与航空公司联系，开通空中走廊，力争在最短的时间，以最快的速度，将鲜虾活鱼等海产品运到北京。为保鲜保活，福清人开始买车，快速到机场与空运的海鲜实现无缝对接，然后直接送往酒楼餐馆，或放在鱼缸放养。

　　发展

　　海鲜生意也由零售送店，发展到大宗批发给京城各个市场超市。福清海鲜商人，触角伸及北京乃至京城周边城镇的每一个角落，形成海鲜市场的垄断态势。再后来，福清人开始自建冰库，大量冰冻各种海产品，利用季节差价，异地差价，赚取丰厚利润。同时，由于福清人掌握充足货源和现代化物流环节，送货及时，服务周到，因此，别的地区商人虽然眼红，见有利可图，欲插足海鲜市场，但始终难以撼动福清人自己开创的市场。所以时至今日，京城的海鲜市场始终还牢牢地控制在福清商人手中。

　　如今的福清人，更是将多元化经营引入海鲜业，2009年开始，福清又以自己敢想敢干的性格，开创了新的海鲜经营模式——批发+加工，简单点说，就是把批发摊位和海鲜加工开在了一起，这边买好海鲜，转身就能走进加工区，交上些加工费，几分钟，一道地道的海鲜大餐就摆上餐桌，让你买得明白，吃得放心。所以，到了北京，想吃家乡菜，一定要找个海鲜加工餐厅，那里可有我们地道的福清菜，炒米粉，海鲜焖面，海蛎煎，蛏粉……只要你敢点，餐厅便能上。

　　经过多年的起早摸黑，小本经营，到后来自己做老板，坐镇批发，从单枪匹马到家族经营，从单一经营海鲜，到开海鲜酒楼，甚至把专卖店开到了中南海和京西宾馆，将行业做得红红火火，让人不得不佩服福清商人的独到眼光和经营能力！

（据 新浪网 追梦人blog）