云中部落：溪边烧烤映红叶 释放野性找“新鲜”

让我一次记住你

记者 林翔

“菜和花蛤洗好了吗？要下锅了，加点柴，让火再大一点，大米粉也先泡一泡……”在音西街道最北部的“云中部落”，临近中午，有人正忙着烧烤，也有人正用农家土灶煮上一锅地道的番鸭煮大米粉。

“八口大灶”算是云中部落的一大特色，在煤气、天然气灶遍布家庭的时代里，有谁还会记得铁锅木柴烧出的老家味，特别是自己烧柴做饭，立在灶头掌握大勺，感受食材与传统厨具的激情碰撞，烧出不一样的美味。干柴烈火会在短时间内让锅内发出“哧溜”声，灶膛内的柴火燃烧的“噼啪”声，还有火苗向烟囱里上蹿的“轰轰”声，组成了一道特殊的交响曲，演奏“家”的味道。

一年四季，自助烧烤是云中部落最受欢迎的项目了。溪边、山坡、平台上，分布着众多不同类型的烧烤摊。游客在亲近大自然的同时，还享受着自制美食的乐趣。在阳光明媚的午后，邀三五好友，备上新鲜食材，觥筹交错间谈笑天地宽。每逢节假日，偌大的山坳宛如生活着一支人丁兴盛的部落，各个角落都散发着烧烤食物最香最美的味道，庆祝这一刻的悠闲。

酒足饭饱之后，漫步“云中”，似乎豁然开朗，这里还有溪水、鱼池、亭台、栈道……山庄美景尽收眼底。脚步紧跟道路的延伸，记者来到山林间的“百鸟园”，巨大的围网中有另一番天地，可以见到本土未曾见过的各色鸟类。见到生人来访，受惊的火鸡翘起屁股的羽毛，咯咯地叫着，似乎在警告“入侵者”速速退回；见不到脖子的珍珠鸡也不怯人，紧跟火鸡“大哥”，样子甚是呆萌；胆小的鸵鸟想要啄食游客手中的菜叶，却只敢一点点靠近，稍有动静，便立即退回。还有石洞中的幼小孔雀，羽翼未丰不敢露面，成年孔雀偶尔赏脸展屏，更要小心鸽子从你头上飞过，扔下一颗“炸弹”。与鸟类的交流让这趟旅程充满乐趣。

徒步过后，来到山腰上的茶室小憩，泡一壶香茗，听老板娓娓道来展厅内的清朝木柜，认识“凤在龙上”慈禧时代。不管是美食烧烤，还是休闲娱乐，云中部落给游客充足的选择和体验。这一片山坳一改往日的寂静，展示着蓬勃的生机。