冬天不吃孜然羊肉算白过 创新做法

冬天是吃羊肉的季节，尤其是孜然羊肉吃不够，可是孜然羊肉要油炸，而且做起来相对麻烦，于是想到了今天分享的这个做法，这个做法的好处有三点：第一，非常简单，第二，加入洋葱，这样荤素结合更加营养健康，第三，很美味。

有点不足的就是加入洋葱烤的颜色不是很好看，因为洋葱的水分蒸发上来，虽然味道都进入了肉里，肉更加好吃，但是烤出来没有那种焦香的味道，因为水分比较大，颜色也就不是很漂亮，我在出炉的时候又刷了点红油，稍微好看点，如果为了烤出焦香漂亮的羊肉，那就直接烤羊肉，洋葱可以后面拌进去，能接受吃生洋葱的话做好后直接加入洋葱也很不错，其实生吃洋葱更营养。

原材料：

【主料】：羊肉300克、洋葱一个

【调料】：油泼辣子适量、盐适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、油适量、鸡蛋清少许、熟白芝麻适量

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、羊肉用清水泡两个小时去掉血水。

3、羊肉切成片，加入适量油泼辣子、盐、孜然、黑胡椒粉、鸡蛋清，抓匀。

4、洋葱切成丝。

5、洋葱倒入铺好锡纸的烤盘里，撒上适量盐、黑胡椒粉、油，拌匀，平铺好。

6、羊肉铺在洋葱上面。

7、放入预热好的烤箱中层，230度，18分钟左右。

8、出炉前撒上白芝麻，再刷点油泼辣子。

小贴士：烤的时间根据实际情况而定。