怎样煮出嫩滑不破的鸡蛋

白煮蛋是最有营养的，但煮好也是需要一点小诀窍的哦

放入没过鸡蛋的冷水，再放少许盐，这盐可不是用来调味的，而是防止鸡蛋破皮，即使有些鸡蛋有不显眼的裂纹，在煮的过程中也不会破到满锅都是

水开后煮约五分钟，待水不沸腾了再打开盖子

经过我多次实践，这个时间煮出来的鸡蛋很嫩滑，而且也完全熟了，当然具体的时间还要根据个人情况微调

倒出煮鸡蛋的热水，用冷水过凉

看，蛋壳很好剥，鸡蛋嫩滑可口

蛋黄也不过分干，但是完全熟了，口感正好