厦门酒店年夜饭预订火爆 传统“围炉”胜过自助餐

外送　 仅少数酒店能外送

有部分市民认为，除夕夜在酒店用餐，不如在家中温馨，所以就想着购买“外卖年夜饭”。据记者了解，除少数几家外，大部分酒店没有这项业务。

王子饭店负责人说，饭店推出了一些盆菜，可以外带，但需要顾客自己到饭店来取，其他的菜肴则无法外带。舒友海鲜大酒楼负责人说，在酒楼周边，如住在白鹭洲附近的顾客，酒店可以提供“外卖年夜饭”，安排一些比较容易运输的菜肴“送饭上门”，不收配送费，但火锅等就无法外送。该负责人表示，这只是一种临时变通手段，并不是酒店主要的经营方式。

金雁酒店工作人员则表示，往年人手充足的情况下，有推出年夜饭“外卖”模式，但今年酒店桌位已早早被订满，酒店担心服务员人手不足，所以无法进行外送。艾美酒店、亚珠酒楼等也表示没有“外卖”业务。

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网上买年夜饭

问的多订的少

网络电商似乎有意抢占“年夜饭外卖”市场。据了解，厦门本土新近上市的App“黄小聚火锅”推出了年夜饭火锅外卖。“我们想着厦门人过年‘围炉’喜欢吃火锅，但自己在家做又有些麻烦，所以推出了这项活动。”

“目前打电话询问的人很多，但真正下单的还不多。”“黄小聚火锅”的工作人员说:“一方面有些人可能对网上下单不放心，因为要先付部分款项，另一方面可能是很多顾客对这种形式还不了解，所以目前以咨询为主，只预订出去十几份。”