越南人钟情于老鼠肉称其为神秘肉 每天上市鼠肉至少有3吨

　　提起肉类，大家脑海里一定会蹦出牛肉、羊肉、猪肉等不同种类的肉食，但如果说老鼠肉，不知有多少人敢于尝试。但是偏偏又一个国家是老鼠肉为人间美味,并百吃不厌。

　　在越南,鼠肉被称为神秘的肉。老鼠给农民造成了很大的损失，可是大部分的越南人都喜欢老鼠，这不仅由于除了鼠肉外越南乡下人没有更多的蛋白质来源，更主要的是鼠肉是一种很好的肉类。

　　越南人吃鼠肉很讲究，他们也很会吃，有鼠肉酸辣汤、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，各有各的味道，都是越南人最青睐的美味。

　　在人们的印象中老鼠是很脏的一种动物，尤其是鼠疫更是让人胆战心惊，可是越南的老鼠相对而言很干净，它们只吃稻谷，不带病毒。据吃过鼠肉的人讲，鼠肉吃起来有点像鸡肉，但比鸡肉味道更鲜美。

　　更让越南人觉得神奇的是,鼠肉还有药用价值,越南人相信,用鼠肉与蔬菜和草药一起熬汤喝可治疗背疼。鼠肉含有多种人体必需的氨基酸,具有保健养颜的功效,越南少女喜欢吃鼠肉,她们是把鼠肉当成美容保健品了。

　　在越南的南部省份薄寮省每天上市的鼠肉至少有3吨。但越南的老鼠是吃谷类长大的，肉质相对干净，并且蛋白质丰富。但是城市的老鼠，整日与垃圾为伴，吃了是会生病的。小伙伴们不要轻易尝。