对越反击战期间中国军队的饮食：肉罐头可劲造 1天喝10斤水

=====【小兵聊军事】第30期 =====

兵马未动，粮草先行。今天我们就聊一聊对越作战期间中国军队的饮食情况。

对越作战期间，解放军某部进入云南后，部队饮水以井水、山泉水为主。每住一地都进行了水源卫生侦察，并做了掏井等水源卫生清理工作，并在水井旁加设岗哨进行防护。在境外则沿作战路线选用水源，多为河溪、山泉水。

据调查，部队在作战期间，因气候湿热、疲劳消耗，每人每天饮水量为3至5升，有的多达7至8升。境外水源虽然充足，却不能满足部队需要。我方阵地多数缺水，有时看得见水源，甚至能听见流水声，但由于敌人封锁而很难取用。如在孟康某高地作战中，部队因无法下山取水，指战员2天滴水未沾。

鉴于不少水源在战时遭人为破坏或污染，部队采取了4种应对方法：1、主要选用流动的山泉水，饮用前加69-1净水片；2、阵地巩固阶段多喝开水；3、对水源时段进行卫生清理；4、在做好武装掩护的前提下隐蔽取水。

境外作战期间，部队主食为大米、压缩干粮、饼干、炒面疙瘩，副食为猪肉和蔬菜罐头、干菜、腌肉、咸菜等，因地形复杂运输困难，蛋类、番茄、青菜和水果只能偶尔供给。

战前部队携带的食品较为丰富，但出于前期追歼战的轻装需要，多数官兵将食品沿途丢掉。由于越军后勤补给很差，我军在战斗结束后，很难从所占阵地上搞到食品，特别是新鲜蔬菜比较匮乏，部队暂时“断顿”的情况也不少见。

尽管如此，我军指战员在饮食保障、营养摄入等方面还是要远超对手。根据对6个步兵连队的营养情况调查，我军每人每天摄取热量为3567至4858卡，蛋白质98至128克，脂肪92至178克，基本上能够满足战时需求。

鉴于多数部队因蔬菜供应困难、食品调配不当导致维生素摄取不足的状况，后勤部门迅速筹措了大量维生素胶丸，数量可达每人30粒之多，一定程度上缓解了这个问题。

相比而言，越军的卫生和饮食条件就差太多了。据越南军方资料披露，80年代末，越军步兵每人每天摄入2300至2400卡热量，仅相当于我军的47%至64%。驻中越前线的越军条件更差，每人每天只能吃到170克蔬菜，粮食则难以果腹，经常是吃了上顿没下顿。