人均寿命68.7岁 人老病多长寿的秘诀是什么呢

研究发现中国人均寿命68.7岁，人老病多，老年人的健康状况非常不乐观。现在的退休年龄是男性年满六十周岁，女性年满五十周岁，相对比的话，会发现人均寿命太低了，长寿的秘诀是什么呢？

总人口仅有107万的湖北钟祥，现有百岁老人109人，90岁以上老人3273人，80岁以上老人27600人，人均预期寿命78.92岁。究竟是什么原因造就了这一“奇迹”？这些人瑞都有什么长寿秘诀？

2008年，钟祥被中国老年学学会评为第一批中国长寿之乡。2015年5月，国际人口老龄化长寿化专家委员会审议投票通过了钟祥为世界长寿之乡，并颁发了匾牌和证书。自此，钟祥成为中国被世界权威组织认证的第三个世界长寿之乡。

美食背后的“长寿密码”

一方宝地养育一方长寿人。在历史的长河中，生长在钟祥的人们逐步形成了自己的饮食特色。

大米：中国科学院地理与环境研究所专家将钟祥大米与部分非长寿县的大米进行分析比较，发钟祥大米富含硒，每公斤钟祥大米的硒含量达到80微克，是非长寿地区的3倍，并且在安全值范围内。同时，钟祥大米中各种元素对全身负荷的贡献率明显高于其他长寿乡。

米茶：米茶是钟祥人独有的主食，其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。研究表明，米茶在炒制的过程中破坏了大米中的糖分，经常食用可以控制人的血糖和脂肪量。据专家在钟祥考察后认为，钟祥人长寿可能与吃米茶的习惯有一定的关系。

蟠龙菜：钟祥还有一道家家户户都喜爱的菜肴蟠龙菜。蟠龙菜造型美观，味道鲜美，营养丰富，"以吃肉不见肉而著称"，是钟祥人逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，如今已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入"湖北省非物质文化遗产名录"。

葛粉：钟祥地处大洪山南脉，是著名的中华葛粉之乡。这里生长着一种稀有植物葛藤，野葛之根加工而成的葛粉是一种难得的绿色保健食品，民间称之为“山人参”。在我国最早的药书《神农本草经》中就记载了葛根“起阴气解诸毒”的神奇药用价值和养身保健功效。