春季红薯这样吃防癌助长寿

　　红薯，生活中常见的一种食材，它的营养价值非常的高，多吃红薯对人体有很大的好处，那么大家知道红薯的营养价值是什么吗?红薯的热量是多少呢?下面小编就为大家介绍一下红薯的功效与作用吧。

　　红薯价格便宜，营养丰富，能够治疗人体的多种疾病，下面大家就一起来看看红薯怎么吃能够防癌抗衰吧。

　　现代营养学认为，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯虽然味道甘甜，但其脂肪含量低，产热少，饱腹感强，作为主食食用可有效减少人们其他食物的进食量，进而达到减肥之效。

　　红薯中含还有丰富的膳食纤维，是标准的粗粮，可刺激肠道加强蠕动，达到通便排毒的效果。对于缓解老人便秘疗效更佳，且红薯蒸熟以后软糯无比，更是适合老年人食用。但需要注意的是，红薯一定要蒸熟，当然也不能一天三顿什么时候都吃红薯，进食量不可过多，中医诊断湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　红薯最好是煮着吃营养价值最高，但是口感会稍差一点，那么大家知道煮红薯的方法是什么吗？下面大家一起来看看吧。