小黄鱼营养价值有哪些 小黄鱼营养价值详解！

　　此外，小黄鱼的耳石可用于治疗肾结石、胆结石、膀胱结石、排尿不畅、慢性鼻炎、鼻窦炎、萎缩性鼻炎、砒霜中毒等症;鱼鳔可用于治疗肺结核、风湿性心脏病、癫痫、胃癌、宫颈炎、盆腔炎、遗精等症。

　　用小黄鱼做菜肴，一般用油炸的方法较好，这样不仅有利于补钙，同时也可避免“鲠刺在喉”。

　　小黄鱼的食用方法

　　上面介绍了小黄鱼的营养价值，下面推荐两款小黄鱼常见的食用方法。

　　清蒸小黄花鱼

　　食材：小黄花鱼1条，酸菜、料酒各10克，盐、酱油、辣椒油各5克，干红椒、葱各30克。

　　做法：1、小黄花鱼洗净，加盐、料酒腌渍;酸菜洗净切碎：干红椒切段;葱洗净切花。

　　2、油锅烧热，放酸菜稍炒后，盛出。

　　3、再热油锅，入小黄花鱼炸至金黄色，放干红椒炒香，加适量清水烧开，加盐、酱油、辣椒油，撒入葱花。

　　4、将鱼铺在酸菜上即可。

　　功效：健脾开胃，延缓衰老。