食物养生 三种家常菜竟是防病的长寿药

　　现代人因为物质条件的提高身体也随之容易出现疾病，“富贵病”便是现代的人的常见疾病，其中包括三高、便秘和肥胖。面对这些问题除了常见的药物之外，几种家常菜也能起到保健功效。

　　海带

　　1.减肥

　　首先，海带的热量低但饱腹感强，消耗100克海带所带来的热量只需要散步8分钟左右。而其中丰富的膳食纤维却有着强烈饱腹感，不容出现饥饿。

　　其次，海带中的膳食纤维还可以减少人体对油脂的吸收利用。

　　2.降血脂

　　海带中的多糖类物质可以将体内和食物中多余的脂肪带出体外，以起到降血脂、降胆固醇的功效，从而能够防治心血管疾病，减轻血栓、动脉硬化的发生。

　　3.控血糖

　　海带中可溶性纤维与不可溶性膳食纤维，是高血糖、糖尿病患者的保健品，一方面可以延缓胃部的排空，在胰岛素分泌不足的情况下，延缓血糖的升高。另一方面，海带本身热量低又减轻饥饿感，可以改善高血糖带来的“三多一少”症状。

　　4.降血压

　　海带中富含多种矿物质，其中钾元素可以抵抗钠带来的高血压、浮肿现象，并且海带维护心血管健康，减少高血压带来的危害。

　　吃法

　　海带中富含膳食纤维、矿物质以及多种维生素，但属于植物性食物，其中容易缺乏蛋白质，所以食用时可以搭配富含蛋白质的豆腐、牛肉、排骨等。

　　海带食用注意事项

　　因海带中富含碘元素甲亢病人不宜食用，另外海带有补铁作用，所以食用之后不宜立即喝茶，避免影响铁的吸收。

　　萝卜

　　1.软化血管

　　不同的萝卜其养生功效也有所差异，其中白萝卜富含维生素C可以增强血管韧性，避免血管脆弱出血。胡萝卜中富含的胡萝卜素可以抗血管氧化，维护心血管健康。

　　2.助消化

　　萝卜最常见的作用便是开胃、助消化、下气，因为萝卜中富含的芥子油、淀粉酶和粗纤维等物质，可以加快肠道蠕动、促进淀粉和脂肪的消化、健脾胃。

　　3.止咳化痰

　　中医里萝卜还是一味中药，除了能够消积之外，还有止咳、化痰、去热、生津等功效。故而民间有利用萝卜汁止咳的偏方。

　　4.增强免疫力

　　萝卜还可以增强免疫力，促进体内废物代谢、降血脂、稳定血压等作用。在中医方面萝卜有极强的行气功能，可延年益寿。

　　吃法

　　萝卜同样属于植物性食物，几乎不含蛋白质和油脂，故而在食用时候可以配以动物脂肪或植物蛋白，如排骨萝卜汤、萝卜炖豆腐。另外，因为萝卜有吸油脂的作用，可以与脂肪含量高的食物一同食用。