健康之路20161014期孩子养生养什么视频 茯苓的健脾功效

健康之路20161014期

　　10月14日科教频道cctv10播出节目健康之路20161014期孩子养生养什么，节目请到的嘉宾是北京中医药大学主任医师张春荣。主要介绍茯苓的健脾功效，茯苓饼、茯苓糕的制作方法等相关内容。

　　中医认为脾为后天之本，脾出了问题(脾虚)生长发育就会受到影响。儿科用药必须保证没有毒副作用。

　　茯苓是多孔菌科植物，《本草纲目》就记载茯苓能健脾胃、强筋骨、利关节。

　　大厨姜波现场演示茯苓饼(茯苓夹饼)的制作方法：用水将白芝麻炒成金黄色，再加入白糖用料理机打碎制成麻蓉，盆中放入面粉、茯苓粉拌匀，再加入少许食盐，加水、加蛋清调成面糊。将饼铛烧热摊成薄饼，放在案板上，加入麻蓉折成型下入饼铛煎一下定型即可。