一、炸酱面 食材:面粉、猪肉、黄瓜、萝卜、黄豆酱 步骤一:做面 找到面团中心制作一个圆,均匀打圈让圆圈扩大。 将面盘成饼的形状放入盆中,加少许食用油增加面团韧劲。 步骤二:炸酱 将五花肉切成适中大小备用,锅中加入油,待油加热至七成热,加入五花肉。 五花肉出锅前倒入香料翻炒,加入大量的黄豆酱、水,这样完美的炸酱就出锅啦! 步骤三:煮面 锅中的水加入细盐烧开,将做好的面条捋成细条下锅。 下面之后注意面条要及时搅拌成型,待面条煮熟将面条捞出,加上咸味适中的炸酱。