赏韩剧品韩食 道不尽的韩国料理

　　拌饭

　　●主要成分：鸡蛋、胡萝卜丝、牛肉沫、蘑菇丝、紫菜、蕨菜、豆芽、辣椒酱、芝麻

　　●简单制作：

1 米饭煮熟备用。

　　2 把胡萝卜丝、牛肉沫、蘑菇丝、紫菜、蕨菜、豆芽炒熟放在米饭上。

　　3 将生鸡蛋打在饭上，加入辣椒酱和芝麻一起拌着吃。

　　●菜品说明：拌饭属于韩国的民族食品。韩国的全罗道拌饭是很有名的拌饭，而比较有代表性的还有石锅拌饭、韭菜拌饭、豆芽拌饭、泡菜拌饭 人们更喜欢石锅拌饭，是因为石锅有着很好的保温作用，不会太快冷却影响口感。拌饭最好请专业人士操作，同时选择筷子为拌饭工具，因为勺子会压碎米粒、碾烂蔬菜，使拌饭失去嚼劲和味道。在一般家庭，拌饭通常是打发剩菜的好法子，大可以把吃剩的土豆丝、黄瓜、辣椒，加泡菜丝和鸡蛋一起拌着吃。

　　代表韩剧：《浪漫满屋》

　　●剧情回顾：明星英宰阴差阳错地买下了网络作家智恩的房子，俩人因此被迫同居一室。英宰为避免媒体发现他一直暗恋自己的造型师，于是主动提出与智恩假结婚，从此，性格不同的俩人就开始了永无休止地争执 但是，就在吵闹间，他们却发现彼此都已经无法离开对方了。

　　●经典场景：智恩苦等英宰不归，只好气呼呼地把剩饭做成拌饭。英宰回来后却嘲笑智恩做的拌饭是“狗食”。几天后，因为没有智恩做饭，英宰也只好做了一盆“狗食”喂自己。