食善御寒暖食 冬季不做冷美人（组图）

　　暖身食谱 冬季进补正当时

　　当归羊肉汤

　　暖身功效

　　要说暖身首选羊肉，羊肉性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，既能御风寒，又可补身体，是冬季驱寒和进补的佳品，经常食用对改善手脚冰冷特别有效。放了当归的羊肉汤，更可以活血暖身，使你面色红润有光泽。

　　原料:羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，醪糟4汤匙(60ml)，姜1块。

　　调料:酱油1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5克)，冰糖5克。

　　做法

　　1.姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。

　　2. 将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟、姜丝，调入酱油、盐和冰糖即可。

　　温馨提示

　　这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机，但吃不完的羊肉片扔了可惜，打包回家又一直放在冷冻室里，直到清理冰箱时扔掉，这就是打包羊肉片的命运。这个汤菜，既可暖身，又可以解决掉这个问题。打包的羊肉片，拿回家后可放在保鲜袋中，然后放冷冻保存。