舌尖上的香港 米其林级好味靓面

　　香港米其林级靓面

　　自制竹升 旧派炸酱香浓微辣

　　路过旺角时，一定要注意这家店!开业41年的好旺角面家专卖竹升面，楼下铺头、楼上工场，每日新鲜自家制的竹升面，面质偏糯，米其林推荐猪手或云吞面，其实炸酱面最好，几乎每台都点，香浓微辣的炸酱是旧派做法，在其他地方很少能吃到，想吃要赶早。炸酱面的炸酱甜中带辣，以海鲜酱、辣椒酱、蒜头、椒丝等，煮梅头肉丝而成。

　　店内的其他美食中，猪蹄面，鲜香肥厚的猪蹄，入口即化的口感，面条浸入了猪蹄的汤汁，可口香滑;鲜鱼片粥，粥浓浓的，味甜;鲜虾云吞，味道鲜美;小食猪手，卤得烂而入味……